距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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入住酒店,很满意,客栈有前院后院都很舒服,公共区域很多,看海也很舒服,酒店工作人员都很热情,下次来要来这住
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这家是这次旅行住的几家酒店中最好的一家,酒店位于大理古城正对着洱海的龙龛码头,从古城到村里开车大概就十分钟的路程,算是洱海边最靠近古城的村了吧(就是最近一直在修路,不大好走,但貌似整个洱海周边都在修路??)。位置就在洱海边,房间窗户都是面向洱海的,要是天气好还能看到日出,站在楼顶向后还可以看到苍山。房间干净整洁舒适,住得舒服。提供早餐也不错,酱菜很好吃??,我们四个人玩刚好可以包一个小车,客栈小哥介绍的司机师傅非常好,沿着洱海玩了一天,时间很充裕,玩的非常开心,看了拍了不少美景。所以想环洱海玩一圈,人数刚好的话包车是非常好的一个选择。据说我们去玩的前一个星期跑男去村里拍摄取景了,不知道有没有到过我们酒店。据说政府为了保护洱海,要求沿海的建筑全部往后退,不知道下次再来还能不能住得到这样的酒店了,所以想住海景酒店的朋友们要抓紧时间了
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非常不错的景观,尤其主人给免费升级了!