据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员9125：好评
入住酒店，很满意，客栈有前院后院都很舒服，公共区域很多，看海也很舒服，酒店工作人员都很热情，下次来要来这住
会员1656：好评
这家是这次旅行住的几家酒店中最好的一家，酒店位于大理古城正对着洱海的龙龛码头，从古城到村里开车大概就十分钟的路程，算是洱海边最靠近古城的村了吧（就是最近一直在修路，不大好走，但貌似整个洱海周边都在修路??）。位置就在洱海边，房间窗户都是面向洱海的，要是天气好还能看到日出，站在楼顶向后还可以看到苍山。房间干净整洁舒适，住得舒服。提供早餐也不错，酱菜很好吃??，我们四个人玩刚好可以包一个小车，客栈小哥介绍的司机师傅非常好，沿着洱海玩了一天，时间很充裕，玩的非常开心，看了拍了不少美景。所以想环洱海玩一圈，人数刚好的话包车是非常好的一个选择。据说我们去玩的前一个星期跑男去村里拍摄取景了，不知道有没有到过我们酒店。据说政府为了保护洱海，要求沿海的建筑全部往后退，不知道下次再来还能不能住得到这样的酒店了，所以想住海景酒店的朋友们要抓紧时间了
会员2694：好评
非常不错的景观，尤其主人给免费升级了！